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建立生物安全体系是肉鸡业健康发展的必由之路

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-10-20  来源:《中国禽业导刊》  作者:时少磊  浏览次数:104
核心提示: 一 环境控制  1 场址选择  鸡场的场址一旦确定下来,就决定着这个鸡场未来的生产难度系数,进而影响鸡场未来的效益。因
    一 环境控制
 
  1 场址选择
 
  鸡场的场址一旦确定下来,就决定着这个鸡场未来的生产难度系数,进而影响鸡场未来的效益。因此,新建鸡场一定要高度重视选址的安全性问题,切忌随意。选择场址,要考虑能充分利用当地自然物质流动能量转换规律,以最低的能耗换回最大的产出,并且符合防病规则,避免交叉感染,远离居民区、屠宰场,特别是鸡产品加工厂,交通、水电便利,地势背风向阳,通风良好,利于排污和污水净化。
 
  2 鸡场布局
 
  办公区、生产区与生活区严格分开,缓冲隔离带100米,必须有围墙、最好在围墙外设防疫沟,各区排列顺序按主导风向、地势高低及水流方向依次为生活区、办公区、辅助生产区(饲料间)、生产区、诊疗区(兽医室、隔离舍、病死鸡无害化处理室等)和粪污处理区。生产区内备有防疫隔离间,鸡舍栋与栋间距8~10米,辅助生产区应设在鸡场上风口。主干道要硬化,场内道路布局合理,进料和出粪道严格分开,防止交叉感染,同时做好场区绿化工作。粪污处理区(化粪池)必须建在下风口,及时处理、除臭,防止蚊蝇滋生。
 
  3 温度控制
 
  合适的环境温度是保证肉鸡腱康生长的第一要素,尤其是雏鸡阶段,低于正常生长昕需的温度,不仅影响生长发育,更会诱发很多疾病,造或死亡。
 
  肉鸡温度控制总的原则是:前期高于后期,弱雏高于常雏,晚上高于白天,有病期间和免疫前后高于平常。
 
  一般进雏前1~2天,将鸡舍内部温度升高到33℃~35℃,雏鸡进舍后,每2~3天降低1℃,降到21℃时维持。育雏期的首要任务是保持鸡舍温良合适、稳定,学会看鸡施温。如雏鸡聚集成堆,靠近热源,发出叽叽叫声,说明温度偏低,需加温;如雏鸡远离热源,饮水量增加,张口、伸翅呼吸,说明温度偏高,应降温;分布均匀,叫声欢快,饮食正常,说明温度适宜。有时候,鸡舍内部温度偏高需要降温时,要缓慢进行,防止降温过快引起应激。对4周龄以下的鸡,免疫时或发病期间要适当升高舍温2℃~3℃。育吧期温度控制在18℃~25℃(最好21℃),并尽量保持温度相对稳定。
 
  有条件的鸡场,可在鸡舍内部架设红外线灯,创设不同的温度区,以利于弱雏、病雏、健雏都能找到适合自己的最佳温度生活区。一般设置数量按照1OOO只雏鸡5~6盏,架设的高良一般为45~60匣米,灯下鸡背处得温度可比周围高2℃~3℃。
 
  4 通风管理
 
  现代化肉鸡养殖的密度高,代谢量大,鸡舍内通风不良,氨气、硫化氢、二氧化碳等有害气体很容易超标,腹水综合症、大肠杆菌病等就容易暴发。为此,必须解决好保温与通风的矛盾。
 
  当饲养人员进入鸡舍感到轻度不适,刺眼呛鼻时,就应及时通风;地面平养的肉鸡要及时更换或加厚垫料,及时清粪;不能只强调通风而使鸡舍温度突然大幅下降,使鸡受寒感冒诱发疾病,也不能因保温忽略通风,降低鸡舍内空气质量,引起疾病。通常可在通风前提高鸡舍温度1~2℃,当通风使鸡舍温度下降到适宜的温度时,停止通风;通风的时间尽量安排在晴天中午前后,通风时间不要太长,可适当增加通风次数。
 
  二 培育健康鸡群
 
  当前,肉鸡养殖集约化程度越来越高,生存环境进一步恶化,鸡群大部分处于“亚健康”状态。饲养管理稍有不慎,即会造成各种应激,成为疾病暴发的导火索。因此,要保证鸡群健康生长,必须注重培育健康鸡群。
 
  1 保证雏鸡质量
 
  确保雏鸡质量,是培育健康鸡群的关键。健康雏鸡要大小均匀;群鸡采食和饮水时,警觉、强壮、活跃;脐部愈合良好,无黑肚脐或湿肚脐,没有细菌感染;没有交叉喙、瞎眼、瘸腿等生理缺陷和残缺;腹部明亮、圆胖丰满,无皮肤层叠或血管露出等脱水迹象,柔软有韧性,不扩大、发胀或变硬;死亡率在第一周低于1%,2周龄时不超过1.5%。
 
  2 制定合理的免疫程序,保证有效免疫
 
  根据当地疫病流行情况,制定适合本场实际的免疫程序。选择正规厂家生产的疫苗,不要盲目迷信进口苗,更不能贪图便宜使用低劣疫苗。目前肉鸡应用的活疫苗大部分是弱毒苗,用量小,成本低,使用方便,不受体内抗体、包括母源抗体的影响,可刺激机体产生局部免疫和全身免疫。
 
  点眼接种时疫苗要保证流人泪管;滴鼻时保证疫苗通过鼻孔流进喉头,进而进入呼吸道。
 
  用于饮水免疫的疫苗要求冷冻运输和保存,避免受热。稀释疫苗要用凉开水或深井水;在水中添加0.2%~0.3%的脱脂奶粉可提高疫苗的稳定性;饮水免疫的当天禁止带鸡消毒、饮水消毒,停止投喂抗生素和抗病毒药物;计算好需要的用水量,确保鸡在1.5~2小时内将水饮完。   
 
  气雾免疫简便而有效,适合对呼吸道有亲嗜性的活疫苗。要控制好雾滴大小;喷雾前后几天应在饲料或饮水中添加适量抗菌药。
 
  疫苗要安全保存和运输。弱毒疫苗、冻干苗、湿苗均应在-15%以下低温保存,而且温度越低,保存时间越长。灭活苗不需冷冻,一般保存在4~10℃的环境中,而油乳剂灭活苗在冷冻后可出现破乳分层现象,影响其效力。
 
  3 加强饲养管理,减少应激因素
 
  生产中要尽量减少鸡群应激,特别是转群、断喙、免疫时抓鸡,其他动物进入鸡舍,突然换料,气候骤变等情况下,都会使鸡群处于应激状态。通常可将维生素A、B、C的用量增加到平常的1~2倍。保持阳对固定的饲养程序,不随意改变料型、料质,不同生长阶段需要更换饲料种类时,要缓慢进行,要有3~6天的适应期,不可一次换完。实施严格的光照制度,适当补充微量元素,提高肉鸡福利。
 
  三 卫生消毒
 
  1 实行全进全出的饲养方式
 
  每批鸡出栏后,彻底清理鸡粪、垫料,然后用高压水抢把墙壁、地面、笼舍、用具等清洗干净,要特别注意对排风扇、通风口、天花板等角落、缝隙、设施背面的冲洗,做到不留死角,待干燥后再用火碱溶液、福尔马林消毒,空置4周后再进鸡。如空置时间过长,进鸡前还要再进行一次熏蒸消毒。
 
  2 鸡场大门入口处设立车辆消毒池和人员淋浴消毒室
 
  消毒池的长度为进出车辆车轮周长的1~2倍,消毒液可用复合酚或3%-5%的氢氧化钠溶液,每周更换2~3次。每栋鸡舍的门前要设置脚踏消毒池,消毒液要每天更换1次。
 
  工作人员进鸡舍要经过淋浴消毒室进行淋浴和消毒,然后换上清洁消毒好的工作衣帽。工作服不准穿出生产区,饲养期间定期清洗,利用太阳光照射消毒或熏蒸消毒。手用肥皂洗净后,浸于消毒液内3~5分钟,再用清水冲洗后擦干,然后穿上生产区的水靴,通过脚踏消毒池进入生产区。
 
  3 场区环境卫生消毒
 
  场区内要求无杂草、无垃圾,运雏车和饲料车走净道,病死鸡及粪便走污道,并在远离鸡舍的诊疗区进行无害化处理。场区经常用高压水清洗,每周对场区道路、地面、排水沟等,用3%~5%氢氧化钠溶液进行1次喷洒消毒,鸡舍内及其周围最好每天消毒1次。鸡场内禁止养狗养猫,消灭老鼠和昆虫。经常灭蚊灭蝇。
 
  4 带鸡消毒
 
  带鸡消毒要选泽对肉鸡毒性、刺激性、皮肤吸收性小,无残留,对金属、塑料制品腐蚀性小或无腐蚀性的消毒剂,如0.3%过氧乙酸、0.1%次氯酸钠等。用深井水或自来水稀释,寒冷季节水温高一些,炎热季节水温低一些,现用现配。先对鸡舍环境彻底清洁,用高压喷雾器或背负式喷雾器,将喷头高举空中,喷嘴向上,用画圆圈的方式,先内后外逐步喷洒,使药液像雾一样弥漫整个鸡舍,然后缓慢下落。要喷到墙壁、屋顶、地面,以均匀湿润和鸡体表稍湿为宜,不得直喷鸡体。
 
  四 兽医管理
 
  1 完善生产记录
 
  生产人员应对鸡群健康状况做好记录,对日常生产中病死鸡进行剖检及流行病学调查,对免疫情况、用药史等要详细记录在案,便于日后工作总结和及时了解鸡群的动态发展变化。
 
  2 建立疫情预警系统
 
  养殖合作社或鸡场都要建立信息平台,及时了解当地或周边地区甚至国内外肉鸡疫病流行情况;建立疫情监测体系进行疫情免疫、消毒监测,能独立进行药敏试验;建立鸡群日常状况观测体系,及时了解鸡群的健康状况。
 
  3 制定合理的用药制度
 
  养殖合作社或鸡场都要根据自己的实际情况,制定合理的用药制度;尽量使用中草药饲料添加剂和微生态制剂,加强肉鸡保健,提高鸡群的抗病能力;发病后,尽量少使用抗生素,必须使用时,严格标准和剂量,执行停药期,最大限度的降低药残。
 
 
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